Ayam Chili Padi
(Foto : Dokumen Pribadi) Bahan: Ayam 1/2 kg Cabai Ijo 1 ons Cabai rawit setan 10 biji Asam Jawa Daun jeruk Daun bawang Bamer 6 siung Baput 6 siung Bumbu marinasi ayam: Garam Baking powder Meizena 2 sdm Merica bubuk Bawang putih 3 siung (haluskan) Cara: Marinasi ayam dengan bumbu selama 15 menit Chopper kasar cabai hijau, cabai rawit setan dan Bamer Baput. Setelah dimarinasi, goreng ayam hingga matang. Tumis bumbu cabai sampai wangi, tambahkan daun jeruk. Tambahan margarin secukupnya. Masukan air larutan asam Jawa, masukan garam dan penyedap rasa serta gula. aduk rata. Masukan ayam yang sudah di goreng. Tambahkan potongan daun bawang. Aduk rata. Angkat dan sajikan dimakan dengan nasi hangat.
